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Unsere Menüs
Vorspeisen
Salade César
Hühnerbrust, Parmesan Späne, Zwiebeln,Würstchen Kirschtomate
Salade Raphaello
Lachscarpaccio auf einem Canapé mit Zitronensauce
Tintenfisch Salat
Selbst gemacht
Salade "Bellevue"
Grüner Salat, Tomaten, Pequillos, Paprika, Shrimps, Avocado
Selbst gemacht
Platte mit Wurstwaren: Hausgemacht Terrine und Schinken
Selbst gemacht
Fischsuppe
Selbst gemacht
Lachscarpaccio auf einem Canapé mit Zitronensauce
Hausgemachte Entenleber
Selbst gemacht
Wurstwaren und fleish
Entenbrust mit Honig und Gewürzen
Entrecote «Angus» gegrillt
Selbst gemacht
Lammehaxe confiert
Selbst gemacht
Fischkarte
Lachssteak mit Weiße Butter
Seezunge à la meunière
300g / 400g
Unsere cocktails
Tequila Sunrise
Tequila, Orangensaft, Grenadine sirup
Margarita
Tequila, triple sec, Zitrone gedrückt
Paradise
Gin, Orange gedrückt, abricot brandy
Planteur
Rhum blanc / brun, Ananassaft, Orange gedrückt, Grenadine sirup
Bahamas
Rhum blanc / brun, Orange gedrückt / Zitrone gedrückt, Ananassaft, abricot brandy
Ti-Punch
Rhum blanc, Limetten gedrückt, Rohrzucker
Mojito
Rhum blanc, Limetten gedrückt, Blatt Minze, Sprudel
Piña Colada
Rhum blanc, Ananassaft, Kokosmilch, Rohrzucker
Apérol Spritz
Apérol, prosecco, Sprudel, Eis
Américano
Martini blanc/rouge/dry, campari, gin
Selbst gemacht
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
Mandarine Impériale
Champagne, liqueur de mandarine, orange pressée
Martini Gin
Martini rouge, Gin
Alkoholfreie Cocktails
Mango Mango
Sorbet mangue, nectar passion, ananas fruit, jus de citron, sucre, glace pilée
La Passion
Ananas fruit, sorbet passion, nectar de banane, sucre, miel, glace pilée
Le Colada
Ananas fruit, lait de coco, sucre de canne, glace pilée
Aqua Lemon
Glace pilée, citron pressé, sorbet citron, menthe fraîche
Virgin Mojito
Citron vert, feuille de menthe, sucre de canne, eau gazeuse
2 Früchte deiner Wahl (je nach Saison)
Orange, Zitrone, Grapefruit, Ananas, Erdbeere, Banane, Pfirsich, Melone, Aprikose
Tapas Jederzeit
Burger Bellevue
Barcelona-Platte
Serrano-Schinken, Cebo-Iberico-Schinken, Lomo Duroc, Chorizo Iberico, lokale Trockenwurst, Trockenfleisch vom Rind
Cebo Ibérique
Salade Cesar
Manchego (fromage)
Panini poulet et mozzarella
La Mixte
Manchego, Serrano
Tranches de magret
Sauce miel ou sauce barbecue
Plateau à partager
Barcelona-Platte, Manchego, croque Italien, pan con tomate
Pommes dauphines au four
calamars a la romaine
Bruscheta au saumon gravelax
Tranche de pain grillée, tranches de saumon gravelax, formage frais, ciboulette, salade
Mariniertes Sardellenfilet
Fischbrötchen
Selbst gemacht
Marinierter Oktopus
Pan con tomate
L'Italien
Brot mit Oliven, Rohschinken, Tomate, Mozzarella
Croque classique
Brot, geriebener Gruyère, Rohschinken, Butter, Gruyère
Pizzakäse oder Schinkenkäse
Unsere Desserts - Kompositionen
Mississipi Boat
L'Exotique
Ananassorbet, Bananensorbet, Passionsfruchtsorbet, Bananenfrucht, Himbeercoulis, Schlagsahne
Le Bellevue
Schokoladeneis, Kokoseis, Bananenfrucht, Orangenfrucht, Schokoladensauce, Kokosraspeln, Schlagsahne
La Brasilia
Kaffeeeis, Schokoladeneis, Karamelleis, Baiser, Schokoladensauce, Mandeln, Schlagsahne
La Forestière
Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren, Vanilleeis, Fruchterdbeeren, Coulis aus roten Früchten, Schlagsahne
La "Collobrières"
Kastanieneis, Vanilleeis, Kastaniencreme, heiße Schokolade, Schlagsahne
La Tiramisu
Pralineneis, Tiramisu, Schokoladencoulis, Kekse und Schlagsahne
La Pralinière
Pralineneis, Vanille, Karamellcoulis, Fruchthaselnüsse und Schlagsahne
La Croustillante
Oreo-Eis, Praline, Vanille, heiße Schokolade und Schlagsahne
La Tropicale
Ananassorbet, Passionsfruchtsorbet, Mangosorbet, Fruchtananas, Schlagsahne
L'Harlem
Dunkles Schokoladeneis, dunkle Schokoladen-Tonka, dunkler Schokoladen-Espelette-Pfeffer, Schokoladensauce, Schlagsahne
Unsere Desserts - Klassiker
Café ou chocolat Liégeois
Kaffee- oder Schokoladeneis, Kaffee- oder Schokoladeneis, Kaffeebohnen oder Schokoladenspäne, Schlagsahne
Dame Blanche
Vanilleeis, heiße Schokolade, Schlagsahne
Pêche Melba
Vanilleeis, Pfirsichknospen, Johannisbeergelee, Schlagsahne
Banana Split
Vanilleeis, Schokoladeneis, Erdbeersorbet, Schlagsahne, Bananenfrucht, heiße Schokolade
Poire Belle-Hélène
Vanilleeis, Fruchtbirne, heiße Schokolade, Schlagsahne, Mandeln
Sundae Fraise
Erdbeersorbet, Fruchterdbeeren, Erdbeercoulis, Schlagsahne
L'Iceberg
Schokoladen-Minz-Eis, Schokoladenraspeln, heiße Schokolade, Mandeln, Schlagsahne
Le Milk Shake
Erdbeere, Himbeere, Ananas, Banane, Schokolade, etc…
Unsere Desserts - Eis & Alkohol
La Borméo
Karamelleis, Rosinen-Rum-Eis, weißer Rum, heiße Schokolade, Schlagsahne
L'Antillaise
Rosinen-Rum-Eis, Pistazien-Eis, Kaffee-Eis, weißer Rum, Schlagsahne
Le Colonnel
Zitronensorbets, Wodka
Le Caraïbes
Schoko-Minz-Eis, Schokoraspeln, Get 27, Schlagsahne
Unsere Desserts - Gebäck
Tarte aux pommes
Entremet chocolat praliné
Tarte citron meringuée
Dessert du jour
profiteroles maison
Trois choux, glace vanille, chocolat chaud, chantilly
Selbst gemacht
creme caramel maison
Selbst gemacht
mousse au chocolat maison
Selbst gemacht
Fondant chocolat crème Anglaise
Unsere Desserts - Crêpes
Crêpe au sucre
Crêpe confiture
Aprikose, Erdbeere, Orange, Honig…
Crêpe au Nutella
Crêpe Grand Marnier et sa boule de glace
Grand-Marnier-Likör
Crêpe Normande
Apfelkompott, Calvados, Schlagsahne
Crêpe Collobrières
Kastaniencreme, Walnüsse, Karamell, Schlagsahne
Crêpe Banana
Banane, heiße Schokolade, Schlagsahne
Crêpe Mont-Blanc
Vanilleeis, heiße Schokolade, Mandeln, Schlagsahne
Crêpe Melba
Vanilleeis, Fruchtpfirsich, Johannisbeeren, Schlagsahne
Crêpe Créole
Mit Rum, Zucker und Butter flambierte Banane, getrocknete Weintrauben, Karamellcoulis
Supplément chantilly
Unsere Desserts - Waffeln
Gaufre au sucre
Gaufre à la chantilly
Gaufre au Nutella
Gaufre Collobrières
Crème de marron, noix, caramel, chantilly
Gaufre Banana
Banane chocolat chaud, chantilly
Gaufre Mont-Blanc
Glace vanille, chocolat chaud, amandes, chantilly
Gaufre Melba
Glace vanille, pêche fruit, groseilles, chantilly
Supplément chantilly
Le Glacier - Eis
Pistache
Mit hausgemachter Pistazienpaste, mit Pistazienchips
Selbst gemacht
Rhum Raisin
Marinierte blonde Trauben und Labat-Rum
Stracciatella
Mit Milch und dunklen Schokoladenraspeln
Vanille
Mit natürlichen Vanilleschoten
Marron
Mit Kastaniencreme
Menthe chocolat
Mit frischer grüner Minze und dunklen Schokoladenraspeln
Noix de coco
Mit Kokosmilch
Chocolat noir - Tonka
Mit infundierten Tonkabohnen
Praliné
Mit hausgemachter Pralinenpaste und karamellisierten Haselnusschips
Selbst gemacht
Oréo
Mit Milch und Oreos
Chocolat noir
Schokolade und Kakao Valrhona
Speculos
Speculos, lait, crème, miel, canelle
Café
100% Arabica
Caramel beurre salé
Mit Sahnekaramell, Fleur de Sel und Karamellchips
Tiramisu
Mascarponecreme und Löffelkekse
Yaourt nature
Au lait et crème
Vanille macadamia
Mit Pekannüssen und Karamellcoulis
Thé Matcha
Au lait et crème, infusé au thé Matcha
Le Glacier - sorbets
Pêche
55% fruits
Framboise
45% fruits
Figue
30% fruits
Mangue
20% fruits
Passion
25% fruits
Fraise
45% fruits
Banane
30% fruits
Citron
20% fruits
Ananas
40% fruits
Kalamansi
25% fruits
Chocolat à 66%
36% fruits
Citron basilic
20% fruits
Le Glacier - Zähl-Service
1 Kugel nach Wahl
2 Kugeln deiner Wahl
3 Kugeln deiner Wahl
Supplément chantilly
Apéritifs
Pastis Anis
Ricard, Pernod, Pastis 51, Casanis, Cristal
Vins cuits
Martini, Campari, Porto, vin d’orange, vin de pêche, Muscat, Guignolet
Bitter San Pellegrino
Kir vin blanc
Fassbier
Demi Heineken
25cl
Demi Blanche Edelweiss
25cl
Demi Affligem
25cl
Le Demi panaché
25cl
Le Sérieux Heineken
50cl
Le Sérieux Edelweiss
50cl
Le Sérieux Affligem
50cl
Le Formidable Heineken
100cl
Le Formidable Edelweiss
100cl
Supplément sirop
2cl
Le Formidable Affligem
100cl
Supplément Picon
2cl
Flaschenbier
Desperados
33cl
Gallia Blonde
Pelfort Brune
33cl
Kronembourg 1664
Bière sans alcool
25cl
Cocktails Champagne
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
Mandarine Impériale
Champagne, liqueur de mandarine, orange pressée
Champagnes
Champagne
La bouteille
Champagne Taittinger
La bouteille
La coupe
10cl
Whiskys
Whisky
Old Whisky
Jack Daniel’s, Aberlour, Knockendo, Cardhu
Bourbon
Alcools
Liqueurs
Violette, Grand Marnier, Farigoulette (thym), Bailey’s, Malibu, Cointreau, Mandarine, Triple Sec, Get 27, Marie-Brizard…
Gin
Tequila
Vodka
Malibu
Cognac / Armagnac
Cognac VSOP
Calvados
Marc de Provence
Rhum blanc / brun
Eaux de vie
Mirabelle, poire, framboise
Old rhum brun
Don Papa
Wässer, Limonaden und Fruchtsäfte
Perrier
33cl
Vittel
25cl
Vichy
25cl
Limonade
25cl
Diabolo
25cl
Sirop à l’eau
25cl
Lait sirop
25cl
Véritable sirop à l'eau
50cl
Véritable diabolo
50cl
Coca-Cola Zero
33cl
Coca-Cola
33cl
Cacolac
25cl
Orangina
25cl
Schweppes
25cl
Schweppes agrumes
25cl
Schweppes lemon
25cl
Ice Tea Pêche (sirop)
Jus de fruits
Orange, Ananas, Traube, Guave, Aprikose, Grapefruit, Apfel, Tomate, Erdbeere, Pfirsich
Cidre doux
25cl
Fruits pressés
15cl - Orange, citron
Supplément sirop
4cl
Citron tranche
Glas Wasser oder Wasserkaraffe
Unsere Weine im Glas
Côte de Provence
Rouge, Rosé, Blanc
15cl
Amistat Côte du Roussillon
Rouge
15cl
chardonnay domaine de jamelles
Blanc
15cl
Carte des vins
Vin de Pays du Var
domaine du moulin (rose, rouge)
Abgefüllt in Le Muy / 75cl
Cotes de Provence A.O.C
Château de Jasson - Propriétaire récoltant (75cl - 20€50)
Domaine de Sainte Marie - Mis en bouteille au domaine de Bormes les Mimosas (50cl - 24€, 75cl - 31€50)
Domaine de l'Angueiroun - Mis en bouteille au domaine de Bormes les Mimosas (50cl - 24€50, 75cl - 28€50)
St André de Figuières - Mis en bouteille au domaine de La Londe Les Maures (75cl - 26€)
Domaine de Brégançon - Cuvée 'Réserve' cru classé (50cl - 29€, 75cl - 35€)
Château Ste Roseline Lampe de Méduse - cru classé (75cl - 38€50)
Ste Roseline Harmonie (50cl - 27€, 75cl - 33€)
Château du Carrubiers (75cl - 32€)
Région Vallée du Rhône et Languedoc A.O.C
Château la clotte fontaine mathierou Languedoc (75cl - 23€)
Région de Bordeaux
Mouton Cadet Baron de Rothschild (37,5cl - 22€, 75cl - 31€)
Région de Bourgogne A.O.C
Bourgogne Aligoté (75cl - 23€)
Crozes-Hermitage
domaine pradelle (75cl - 32€50)
Unsere heißen Getränke
Irish Coffee
Café
Décaféiné
Grand café / Grand crème / Chocolat
Klassisches Frühstück
Heißgetränk, Croissant, Brot, Marmelade, Orangensaft
Thé, infusion
Thé au lait / Citron
Thé d’origine
Cappuccine chantilly
Chocolat Viennois (chantilly)
Café frappé
Croissant
Supplément lait
Unsere Formeln
Die Gerichte können je nach verfügbarem Vorrat variieren
Formule Pierrade
Auswahl an Fleischsorten
Rind, Entenbrust, Hähnchen
OU
Auswahl an Fisch
Lachs, Fischfilet, Suppen
Accompagnements
Salat, kleines Gemüse, neue Kartoffeln
Sauces
Pfeffer, Aïoli, Teryaki
Menu à 34€
Lachscarpaccio auf einem Canapé mit Zitronensauce
OU
Lachscarpaccio auf einem Canapé mit Zitronensauce
OU
Hausgemachte Entenleber
Selbst gemacht
OU
Avocado-Garnelen-Mousse, Balsamico-Tomaten und Dillcreme
Lammehaxe confiert
Selbst gemacht
OU
Seezunge à la meunière
300g / 400g
OU
Lachssteak mit Weiße Butter
OU
Rippenstück tunkt Angus Pfeffer aus oder buttert Haushofmeister
OU
Entenbrust mit Honig und Gewürze
Zwei Kugel Eis
OU
Dessert au choix
Menu enfant à 11€50
Le Burger steak haché et cheddar ou steak frites
OU
La Pizza aux fromages ou jambon fromage
Crêpe (Sucre, chocolat noisette, confiture)
OU
Mousse au chocolat
OU
Boule de Glace